Sweet Chili Kyllingsalat

Hei !

Tenkte det var på tide å blogge om litt annet enn kaker og søtsaker,

så her kommer det oppskrift på en god salat

Du trenger:

Kyllingfilet

Soyasaus

Sweet Chilisaus

Karri

Olje

Salat f.eks hjertesalat og lollo rosso

Pasta

Sukkererter

Vårløk

Grønt eple 

Cherry tomat

Mais 

Paprika

Cashew nøtter

- Først må kylling marineres, del kyllingfilet opp i mindre biter

-Bland sammen soya, sweet chili saus og karri, 

(i forholdet 0,5 dl soya, 1 dl sweet chili, 1 toppa ts karri, skal du lage mye kylling dobler du mengden)

- Ha litt olje i ei ildfast form og legg kyllingen oppi

-Hell over marianden

- Helst bør det stå å marineres i et par timer, før formen med kylling og marinande settes i varm ovn 220 grader.

- Stek til kyllingen er gjennomstekt,snu på kyllingen et par ganger under steking.

- La kyllingen avkjøles i formen sammen med "sausen".

Før og etter steking

-Kok pastaen som vist på pakken.

-Ha sukkerertene oppi vannet det siste minuttet.

-Sil av og skyll under kaldt vann til pastaen og sukkerertene er kalde.

-Skjær opp salat, vårløk, eple, og paprika, og bland sammen med det andre unntatt nøttene .

-Skjær opp kyllingen og bland i.

-Bland også i noen skjeer med sausen fra kyllingen.

-Strø cashewnøttene over før servering

Aioli eller rømmedressing smaker godt til

Dette skal jeg kose meg med i kveld.

Klem fra